Nicht basische, sondern basenbildende Ernährung

denn auch sauer kann basenbildend sein.

 
Stellt man sich den Körper als Pflanze vor, entspricht der Darm den Wurzeln - und nur mit starken Wurzeln kann eine Pflanze wachsen und gedeihen. Damit der Darm und der restliche Körper aber arbeiten können, bildet ein basisches (auch alkalisch genannt) Millieu die Grundlage aller Prozesse. Denn der Mensch ist ein basisches Wesen. Mit wenigen Ausnahmen (z.B. Magen), herrscht in den meisten Teilen des Körper eine basische/alkalische Umgebung, was einem pH-Wert von 7,1 bis 14 entspricht. Halten wir dieses Säure-Basen-Gleichgewicht, nicht aufrecht, führt dies kurzfristig zu kleineren Beschwerden und langfristig zu schlimmen Erkrankungen.
(mehr Informationen im Blog-Artikel "Säure-Basen-Haushalt")
 
Aber was ist nun der Unterschied zwischen basischer und basenbildender Ernährung? Leider gibt uns der Geschmack der Lebensmittel nicht an, ob etwas säurebildend oder basenbildend im Körper verstoffwechselt wird. Jeder der schon einmal in eine Zitrone gebissen hat, wird bestätigen, dass diese sauer und bestimmt nicht basisch schmeckt. Dennoch wirkt sie im Stoffwechsel basenbildend. Das liegt daran, dass nicht das Aroma oder der pH-Wert des Lebensmittels, sondern die darin enthaltenen Mineralien über die Verstoffwechslung entscheiden. Deshalb kann ein basisches Lebensmittel säurebildend sein und ein saures Lebensmittel basenbildend.
 
Und die Basen- respektive Säurebildung im Körper hört längst nicht bei Ernährung auf, sondern erstreckt sich über unsere gesamte Lebensweise. Wie wir uns Bewegen (zu wenig oder zu viel), wie unsere Gefühlslage ist, ob wir Stress haben, was wir trinken, wie wir atmen, unser Kontakt mit weiteren Umwelteinflüssen wie Strahlung und Luftqualität, beeinflussen unser Säure-Basen-Gleichgewicht. Und dieses Gleichgewicht ist die Basis, ob unser Körper mit allen nötigen Nährstoffen versorgt wird, wie von der Natur vorgesehen arbeiten kann und unser Immunsystem zu Höchstleistungen fähig ist. Das wiederum entscheidet über Wohlbefinden, Energie, Konzentration und Leistungsfähigkeit.
 
Mit einem ganzheitlichen Konzept, verschiedenen Möglichkeiten und der Vermittlung von Wissen in Kombination mit den Fingerfertigkeiten, findest Du zurück auf den natürlichen, basischen Weg. Ohne Verzicht und fades Essen!
 
Leo’s HAPPY BELLY - der Basen-Profi